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豆乳湯豆腐。

12日。 豆乳湯豆腐。 最初に湯葉を作りました。 時間かかりますが美味しい。 湯葉大好き。 湯豆腐も濃厚になり美味しい。
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水炊き。

骨つきの鶏肉があったので水炊き。 お肉がホロホロ。 サムゲタン風に塩コショウにつけていただきました。 美味しかったです。 おせちも終盤。
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久しぶりの鍋。

おせち作りのため、夕食もダーリン特製の鍋。 とっても美味しかったです。 温まります。 おせちの味見は黒豆となます。 炭火があるのでおせんべいを焼きました。
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餃子。

夕食は餃子。 ダーリンが焼いてくれました。 週末なので、長火鉢できのこ鍋。 温まります。
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ミルフィーユ鍋。

白菜がたくさんあるので ミルフィーユ鍋。 野菜たっぷり。 日本酒と一緒に。 炭火で焼き餅。 美味しくいただきました。
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呼子のイカ。

お土産の呼子イカの開き干し。 とっても、肉厚でとっても美味しかったです。 ヒラタケの鍋。 他のきのこを入れずにヒラタケだけの鍋です。
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ひとりごはん。

ダーリン飲み会のため久しぶりのひとりごはん。 大きなヒラタケをもらったので一人鍋。 今回の旅行でゲットした器。 いわしちくわとごぼう天も美味しかったです。
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きのこ鍋。

我が家に帰ってきました。 やっぱり、ホッとしますね。 すごく長い間家を開けた感じがします。 ダーリン特製のきのこ鍋。 佐賀土産のごぼう天とムツゴロウ。
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朝うどん。

今日は朝からおうどんです。 昨日の餃子鍋で作りました。 卵を追加して美味しくいただきました。
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餃子鍋。

餃子を鍋にしました。 皮が足りなかったので揚げに詰めてみました。 美味しかったです。 餃子が沈んでしまって全然見えませんでしたね。 やっと見えました。
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おでん。

今日も寒かったですね。 寒い日はおでん。 そう考えた人が多かったのか。。。。 お隣さんが二軒からおでんをいただいたそうです。 というわけで我が家にもおすそ分け。 知らない方のおでんをいただくなんて とっても不思議です。 ダーリンリクエストの牛肉と生姜の炊き込みごはん。 大豆…
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手作り皮で餃子。

今日はとっても寒かったですね。 朝、霜が降りてました。 もつ鍋の出汁を入れて作った餃子。 皮も手作りしました。 肉汁たっぷりの美味しい餃子ができました。 写真はありませんが昨日のもつ鍋に麺を入れていただきました。 チャンポン麺がないのでパスタを入れました。 九州出身の方から教えて…
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もつ鍋。

今日は寒い一日でした。 天気予報当たりますね。 ダーリン特製のもつ鍋です。 温まりました。
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豚しゃぶ。

今日は週末、居酒屋メニューです。 平田牧場の豚しゃぶです。 ゆずポン酢がなかったので、自家製ゴマだれにしました。 ゴマだれ、久しぶりで美味しかったです。 大豆のサラダ、大豆の甘さが引き立ち美味しかったです。 厚揚げ焼きです。 外はカリカリ中はふっくらです。
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粕汁。

雪、降りましたね。積もらなかったけど。。。。 寒いので、鮭の粕汁にしました。 大豆の五目煮が急に食べたくなり作りました。 味付けしていない大豆の水煮も美味しいですね。 いつも、柔らかくなりすぎるので、今日は短めに調理。 私好みの硬さになりました。 しめはおうどんです。 温…
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ミルフィーユ鍋。

今日はミルフィーユ鍋。 最近、食べきれないので二色鍋で 半分は野菜にしました。 ヘルシーで美味しかったです。
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キムチ鍋。

お味噌汁、すぐに冷たくなってしまうので。。。。 急遽、小さい土鍋でキムチ鍋。 正解。温まります。
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焼きしゃぶ。

今日は焼きしゃぶです。 美味しいお肉だったのでわさび醤油でいただきました。 しめは焼きうどん。 オイスターソース味が小松菜の味を引き出し 美味しかったです。
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粕汁。

昨日の粕汁の写真ありました。 ダーリン撮影。 ほうれん草もとってもあまくて美味しかったです。
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 さつま揚げ。

今日は京都の友人からいただいた酒粕で 粕汁を作りました。 とっても美味しく温まりました。が 写真撮り忘れました。残念。 美味しいさつま揚げいただきました。 炭火で焼くとふっくら熱々。美味しかったです。
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一人ごはん。

今日も寒かったですね。 太陽が出ていたのに、風がすごく冷たかったです。 道路も端は雪が残っているところもあり自転車ちょっと怖かったです。 今年もダーリンはレモンチェロを手作りします。 レモンの皮だけを使うので中身?は残ります。 今日は一人ですがレモン鍋に挑戦しました。
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キムチ鍋。

昨日のしお鍋からのキムチ鍋です。 美味しかったお餅また、入れました。 麺とチーズ、卵、海苔でしめました。
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しお鍋。

今日はどんより、とっても寒かったですね。 夕食はダーリン特製しお鍋です。 牡蠣がふっくら美味しかったです。 ちじみほうれん草すごく甘かったです。 しお鍋からキムチ鍋に変化させようと思いましたが 薄くスライスしたお餅がとっても美味しくて。。。。食べ過ぎました。 キムチ鍋としめ…
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ミルフィーユ鍋。

ミルフィーユ鍋を作りました。 体が温まりとっても美味しかったです。 しめはなぜかピーナッツバタートースト 鍋完食できなかったので雑炊できませんでした。 雑炊は明日のお楽しみです。
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一人ごはん。

今日、ダーリンは忘年会。 寒いので鍋ラーメン。 冬至なのでかぼちゃもいただきました。
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下仁田ねぎ。

今日は下仁田ねぎと白菜をいただいたので鍋です。 鶏肉とごぼうの相性バッチリ、美味しかったです。 白菜新メニュー。 わさびマヨネーズの白菜サラダと白菜のアンチョビ焼き。 美味しかったです。
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豚生姜焼き。

今日は寒かったですね。 朝起きてすぐにストーブをつけるのが日課になってきました。 今日は豚生姜焼きです。 キャベツがなかったので白菜の青い葉を付け合せにしました。 玉ねぎヨーグルト美味しくてはまってます。 痩せなくても続けそうです。 お味噌にしようと思いましたが寒いので …
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キムチ鍋。

今日は朝からキムチ鍋。 昨日のしお鍋からキムチ鍋にしました。 麺とチーズを入れて美味しくいただきました。
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塩なべ。

今日は雲が多くとっても寒かったですね。 久しぶりにタイツをはきました。 金曜日なので居酒屋メニュー。 寒いのでしお鍋。からのキムチ鍋の予定でしたが お腹いっぱいのためキムチ鍋は明日に延期。 写真撮り忘れ。ワカサギのカレー風味美味しかったです。 炭火焼さつま揚げ。ちょ…
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ホワイトシチュー。

昼間は暖かいのですが夜はやっぱり寒い。 温かいメニューが良いですね。 ブロッコリーをいただいたので、土鍋でホワイトシチュー を作りました。久しぶりで美味しかったです。 マイブームの豆苗炒めと白菜豚バラのピリ辛炒め。 美味しかったです。
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