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土鍋ポトフ。

土鍋でポトフを作りました。 蕪メインのポトフです。 とっても美味しく温まりました。
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すき焼き。

今日は寒かったですね。 さすがにストーブをつけました。 すき焼きにしました。 「樋山」風にすき焼きです。 割り下をたっぷりの出汁にして低温でお肉を調理すると お肉がとっても柔らくなります。 お肉で、ミツバ、きのこを巻いて美味しくいただきました。 ダーリンの金沢土産のすだれ麩も…
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キムチ鍋。

今日は美容院に行ってきました。 4時半の予約。 お店に入った時は明るかったのに 終わって出てきたら真っ暗でした。 買い物して夕方戻ってきましたが 昼間の太陽のおかげで、お家の中が暖かい。 暖房なしでいつまで過ごせるかな。 キムチ鍋、結構辛かったけど美味しかったです。 …
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塩なべ。

今日も朝晩は冷えましたが暖かい一日でした。 白菜とネギがたくさんあるので「しお鍋」にしました。 スープの飲むタイプの鍋は温まりますね。 火鉢を使うので暖房がいりません。 食後のコーヒーに。残ったお湯は湯たんぽに。 エコですね。
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おでん。

今日はすごく暖かいと言うより暑い感じでしたね。 廊下のメダカも元気に泳いでいました。 でも太陽が隠れたら急に寒い。 おでん二日目。 すごい手ぶれ。
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おでん。

今日は寒かったですね。 夜は火鉢でおでん。 温まります。 お隣さんにおでんを持っていったら 肉じゃがと銀杏をいただきました。 物々交換です。
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きりたんぽ鍋。

今日は庭木の手入れとスタッドレスタイヤ交換をしました。 昼間はポカポカ暖かくとっても気持ちよかったです。 夕方から一気に寒くなりました。 近所のおばさんからブロッコリーとネギをいただきました。  夕食はきりたんぽ鍋。早速ネギを。 甘くてとっても美味しいネギでした。 久しぶりのブロッコリー、新鮮で美味し…
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大根ステーキ。

今日は鯛の潮汁と大根のステーキ。 お隣さんから大根とロメインレタスをいただきました。 早速、ステーキと大根葉の炒め煮・グリーンサラダにしました。 鯛の潮汁はダーリン作。 夕方から急に寒くなって。。。。まだまだ鍋が美味しいです。
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五目野菜あんかけ。

今日は本当に寒かったですね。 先週から予約していたので。。。。 冷たい雨の中美容院に行ってきました。 自転車は無理なので久しぶりのバス。 帰りは雨も上がり、バスの時間を待ちきれず歩いて帰りました。 昨日の鯛の潮汁が残っていたので、五目あんかけを作りました。 サラダを作る予定でしたが寒いのでやめ…
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魚。魚。魚。

今日は寒いので鍋。 鯛のあらで潮汁。 ダーリン板さんが丁寧に作ってくれました。 とっても綺麗な澄んだ潮汁ができました。  お土産の鯖棒鮨とぶりの照り焼き。 厚焼き玉子と厚揚げで居酒屋メニューです。 炭火でこんがりと。 美味しかったです。
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ボタン鍋。

今日はいただいた猪でボタン鍋。 ごぼう・人参・豆腐・ねぎも一緒にいただきました。 お肉も柔らかくとっても美味しかったです。
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アンコウ鍋。

渋滞が気になるのでお茶もしないで帰ってきました。 お昼うなぎだったので軽め?にと思っていましたが。。。。 アンコウを見つけてしまって、アンコウ鍋です。 あん肝で作る味噌出汁はとっても美味しかったです。 さすがダーリン板さんです。 しめの雑炊。 金粉いり日本酒と一緒に。 …
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卵雑炊。

今日は朝から卵雑炊。 わかめのしゃぶしゃぶの出汁で作りまいした。 美味しかったです。 朝食の後は川口までお墓まいりです。
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わかめのしゃぶしゃぶ。

また、生わかめがあったのでわかめのしゃぶしゃぶです。 野菜をたくさん入れて美味しくいただきました。 しめは辛ラーメン。 卵、のり、ゴマを入れました。 辛いけど美味しかったです。
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豚足煮。

今日も晴れましたね。 昼間暖かいと夜がすごく寒く感じます。 今日は豚足にを作りました。 ダーリンの大好物です。 お肉なのでひじき煮と野菜たっぷりメニューです。 先週イカがとっても美味しかったので、またまたカルパッチョです。
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一人ごはん。

雨すごかったですね。 朝はウグイスの綺麗な声が聞こえました。 今年のウグイスはとっても上手にないてます。 今日はわかめのしゃぶしゃぶの出汁が残っていたので 一人湯豆腐です。自家製蕗味噌も美味しかったです。 とってもヘルシー夕食です。
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わかめのしゃぶしゃぶ。

ダーリンが夕方出かけるので早めの夕食?。 わかめのしゃぶしゃぶをしまいした。 すごく立派なわかめです。 わかめのナムルも作りました。 メカブも立派です。 とっても美味しかったです。 今年はわかめのしゃぶしゃぶ登場回数多いですね。
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おでん。

今日は風が冷たかったですね。 久しぶりにおでんにしました。 茅乃舎の出汁とっても美味しかったです。 お酒と醤油を足すだけで本当に美味しくできました。
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チヂミほうれん草鍋。

朝、起きたらなんだか外が明るい。 雪で真っ白。びっくりしました。寒いはずです。 春はまだ遠いですね。 寒いのでチヂミほうれん草鍋を作りました。 ほうれん草すごくあまいです。 もちろん、ぶり大根もね。とっても美味しかったです。 そうそう、三年前も大雪でした。覚えてますか? …
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豚汁。

残りもの?で豪華な夕食です。 活力なべいっぱい作った豚汁。 朝食はカニ汁だったので沢山残ってしまいました。 久しぶりに火鉢を使ったので土鍋で豚汁。 美味しいそうに見えますね。 おっと、ビールが写ってなかった。 もう一度。 コラーゲンたっぷりの豚足。 明日はお…
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わかめのしゃぶしゃぶ。

今日も暖かな一日でしたね。 週末、来客予定。客布団をたくさん干しました。 近所の方からタクアンをいただきました。 色も違えば味も違う。食べ比べしました。 蕗味噌もいただきました。 我が家のふきのとうも大きくなってます。 収穫しようかな? わかめをしゃぶしゃぶすると綺麗…
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キムチ鍋。

今日はご近所さんでアフタヌーンティー。 アイデアいっぱい詰まった新築のお家を見せてもらいました。 すごく、楽しかったです。 ここ数日、来客が多くとても楽しかったけど。。。。 お家に伺うのも楽しいですね。 夕食は久しぶりのキムチ鍋。 担当はダーリンシェフ。 エゴマのキムチが効いて辛いけど甘…
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鶏なんこつ鍋。

今日は久しぶりに鶏なんこつ鍋。 塩鍋も美味しいけどゴボウを入れた醤油ベースの昔ながらの鍋も美味しいですね。 野菜たっぷりです。 ついスープをたくさん飲んでしまいますね。
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トマトリゾット。

塩なべのしめは明日にして、 残っていたトマトなべでリゾットを作りました。 今回は卵とチーズを入れてみました。 ふわふわ卵とトロトロチーズがとっても美味しかったです。
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わかめのしゃぶしゃぶ。

今日は予報どうり雪が降りましたね。 少し積もりましたがすぐに溶けてしまいました。 それにしても寒かったです。 わかめのしゃぶしゃぶです。 そのまま塩なべに。 昨日買ったカクテキとエゴマのキムチと一緒に。 今日は塩なべの予定でしたがわかめを見つけたため、 わ…
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トマトなべ。

今日は風もなく暖かな一日でしたね。 夕方からは急に寒くなりましたが。。。。 ロールキャベツを作る予定でしたが ミルフィーユのように具とキャベツを交互に敷きつめ トマトなべにしてみました。 ごはんとチーズを入れてリゾットに。 とっても美味しかったです。
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牡蠣なべ。

今日も晴れましたが寒かったですね。 お家の中だとわからなかったけど、風がすごかったです。 自転車が前に進みませんでした。 寒いので、牡蠣なべにしました。 芋がらも煮ました。 ダーリンの大好物です。 色は悪いけど美味しいですよ。
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カニ雑炊。

昨日の蟹しゃぶの美味しい出汁で カニ雑炊を作りました。 カニの香りと風味があり、とっても美味しかったです。 実は部屋中もカニの香りでいっぱいでした。
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