テーマ:収穫

柿収穫。

柿を少し収穫しました。 早速、白菜と柿のサラダを作りました。 一気に冬メニューです。
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柿収穫。

我が家の柿が少し色付いたので 収穫してみました。 甘かったけど、まだ少し早かったみたいです。 これからの収穫が楽しみです。
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柿の木。

我が家の柿の木。 毎年、梅雨時に実が落ちてしまうのに 今年は落ちずに頑張っています。 甘くなるまでもう少しです。 楽しみです。
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チャプチェ。

今日も韓国フェア?。 ニラを収穫してチャプチェを作りました。 夕食時、友人に孫が誕生の嬉しいメール届きました。 急遽、日本酒で乾杯しました。 早く会いたいな。
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韓国フェア。

スナップ唐辛子とニラを収穫したので 韓国フェアに。 豚キムチとトッポッキとわかめスープを作りました。 トッポッキがなかったのでお餅を細く切って作りました。 辛いけど美味しかったです。 最近韓国に行ってません。また行きたいです。
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栗ごはん。

早速、渋皮煮と栗ご飯を作りました。 相変わらず、皮むきは大変ですが頑張りました。 美味しく出来ましたよ。 渋皮煮は後日アップします。
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栗拾い。

栗拾いに行ってきました。 我が家の庭ですが。。。まだ木にいっぱいあります。 年々収穫量が増えている感じです。
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ゴーヤチャンプルー。

今日は我が家のゴーヤを収穫。 ダーリンシェフの特製ゴーヤチャンプルーです。 久しぶりに釜めしの器でごはんを炊きました。 おこげもできてとても美味しく出来ました。
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ステーキ。

今日のステーキはトモサンカク。 柔らかく適度な脂も美味しかったです。 もちろん、ワサビ醤油でいただきました。 我が家のミニトマトも皮が硬いけど美味しかったです。 ビールで乾杯。 しめはステーキ丼。
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茄子ミートグラタン。

今日も暑かったですね。 朝は雨が降ったり止んだり怪しい天気だったのに。 ダーリンシェフが作ったミートソースで茄子グラタンを作りました。 暑い時はオーブン任せの料理良いですよね。 冷奴の薬味は我が家のミョウガと大葉ですよ。
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ぶどう。

頂いたぶどうです。ハウス栽培なのかな? 巨峰?かな。 すごく甘くてとっても美味しかったです。 売っているぶどうみたいでした。
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ゴーヤチャンプルー。

今日はとっても暑かったですね。 風もなくて、ちょっと動くとあせがダラダラ。 茄子をたくさん頂いたので頑張って揚げ浸しを作りました。 ミョウガをたくさんのせました。 夕食はダーリンのゴーヤチャンプルーです。 くさやも焼きました。
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収穫。

今日はミニトマトとミョウガを収穫しました。 綺麗なオレンジ色のトマト美味しそうです。 ミョウガは初収穫です。
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ステーキ。

大宴会のお肉が残っていたのでダーリンシェフが 美味しく焼いてくれました。 付け合わせの野菜も美味しい。 ミニトマトは我が家のトマトです。 最後はステーキ丼。 かぼちゃも煮ました。甘くてホクホクかぼちゃです。 このかぼちゃはコンポストから自然にできたかぼちゃです。 …
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なすと鶏肉のヨーグルトカレー煮。

今日も暑かったですね。 暑い時は火を使う時間を減らして美味しい献立にしたいですね。 去年Nちゃんに教えてもらった「なすと鶏肉のヨーグルトカレー煮」 を作りました。 去年もはまって何回も作りましたが。。。。 やっぱり美味しいです。簡単なのに本格的なお味。 おすすめですよ。 我が家の…
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わらび。

お茶の配達。 とても暑かったので アイスと麦茶を持って行きました。 私は炭焼き小屋の隣でわらびの収穫をしました。 短時間でしたがたくさん収穫できました。
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フキ初収穫。

我が家の裏庭のフキが大きくなったので収穫しました。 わらび・タケノコ・フキ。 ここに引っ越してきてから料理するようになった食材です。 綺麗になりました。 早速夕飯にいただきます。
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ふきのとう。

今日は我が家のふきのとうを収穫しまいした。 前回よりもたくさん収穫できました。 蕗味噌を作る予定です。
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柿収穫。

柿を収穫しました。 今年も出だしは良かったけど 雨が降るたびに実がぽとぽと落ちてしまって 結局3個しか実りませんでした。 1個は早々と鳥につつかれて。。。。 2個、玄関に飾りました。 食べるのが勿体ない感じです。
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ヨーグルトカレー煮。

今日は曇天。 昨日とは、うって変わって。。。肌寒い感じです。 だんだん、長袖一枚では寒くなってきましたね。 そろそろ、上着が必要かも。 Nちゃん直伝のヨーグルトカレー煮を作りました。 メニュー ◎  鳥もも肉のヨーグルトカレー煮 ◎  ナスの味噌炒め ◎  バンバン…
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鳥もも肉の塩レモンソテー。

今日は寒かったですね。 上着を着ないでストールだけで出かけて失敗しました。 元気な小学生は半袖ですね、見ている方が寒くなります。 最近、鶏肉にはまっています。 まだ長茄子が収穫できるのでヨーグルトカレー煮をもう一度作りたいと思ってます・
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鳥もも肉の塩レモンソテー。

今日も天気良かったですね。 洗濯物が通常通りになりました。 良かったです。 白ワインと一緒に美味しくいただきました。 白ワイン用のおニューのグラス使ってみました。 やっぱり 雰囲気が違います。
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スナック唐辛子。

ちょっと目を離していたら、スナック唐辛子が たくさん収穫できました。 一時期、辛くて生で食べるのはむずかしかったのに。。。。 柔らかくてとっても美味しかったです。
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鯖みりん干し。

今日も雨が降りましたね。 本当に雨ばっかりで梅雨みたいです。 メニュー ◎  鯖みりん干し ◎  ナスとピーマンの味噌炒め ◎  ゴボウサラダ ◎  豆もやしのナムル ◎  納豆 ◎  ナス辛子漬け ありがたいことにまだナスとゴーヤが収穫できます。
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ゴーヤチャンプルー。

雨よく降りますね。 夏野菜の収穫もそろそろ終わりに近ずいています。 ゴーヤも終わりかな? 久しぶりにゴーヤチャンプルーを作りました。 ゴーヤの歯ごたえを残しながら、美味しく作ることができました。
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野菜いっぱい。

今日も不安定なお天気。 草取りしても雨がパラパラ。 自転車で出かけても雨がパラパラ。 お家の中はなんだかジメジメ。 しばらくこんなお天気が続きそうですね。 野菜たっぷり黒酢あんかけを作りました。 お気に入りの錫製のタンブラーで冷たいビールと美味しくいただきました。 追肥のおかげか…
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栗おこわ。

今日は我が家の栗で栗おこわを作りました。 いつも、柔らかくなってしますが、今回は良い感じ。 今までで、一番美味しくできました。 ちなみに3年前は「いが無し栗」でした。 とってもかわいいでしょ。 いつの間にか普通の栗になってしまいました。 不思議です。そして残念です。 …
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栗ごはん。

赤とんぼをみました。 秋に近づいていますね。 夕飯も栗ごはんでした。 久しぶりの和食です。 そして。久しぶりの日本酒です。
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栗ごはん。

昨日収穫した栗で栗ごはんを作りました。 毎回渋皮むきに苦労してます。 ネットで調べた茹でてオーブンで焼く方法を試してみましたが 失敗。数個しか手でむけませんでした。 苦労した分美味しさアップでした。
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