マグロの解体。

マグロの解体に行ってきました。

４０キロの青森の本鮪。

年二回開催されますが、旅行で参加できず

久しぶりの参加です。

マグロのことを色々教えてくれたり

職人さんの包丁さばきを見るだけでも楽しいです。