柿プリン。

今日もダーリンサイフォニスト。

柿プリンも作りました。

お隣さんが柿プリンがうまく固まらないと。。。。

渋柿の「蜂屋」で作ってみました。

やはり、固まりが悪い。

調べてみたらタンニンが水溶性のため固まりにくいらしい。

味は渋柿の方が美味しい感じがします。


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